就爱重口味~浓油赤酱卤肉饭
从小时候开始,就喜欢连菜带汤汁一起拌在饭里,一口一大勺,满满都是幸福感^_^
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/8
点击查看大图
准备好配料。土豆我用了两大个,切成小丁。鸡蛋事先煮熟
-
步骤2/8
点击查看大图
五花肉也切成和土豆丁类似的大小。水煮蛋对半切。(五花肉我焯过水,可以去掉血水,不会腥)
-
步骤3/8
点击查看大图
锅内放入适量的油,烧热后放入姜片和大料,爆香
-
步骤4/8
点击查看大图
放入五花肉快速好翻炒。炒到肉质缩紧即可
-
步骤5/8
点击查看大图
锅内倒入开水。因为需要卤汁,所以开水的量可没过肉后再适量的多些。
-
步骤6/8
点击查看大图
放入土豆丁,水煮蛋。如果喜欢土豆口感硬一些的可以等会儿再放。这里我又剪了两个干红辣进去,不喜欢的朋友可以忽略。
-
步骤7/8
点击查看大图
小火慢炖。至少要炖1.5个小时。因为喜欢比较软糯的口感,我煮了2个小时,最后大火收汁。此时土豆的淀粉质已经和汤汁融为一体。这样的汤汁粘稠浓厚,拌饭的绝搭。
-
最后一步
点击查看大图
Finally,摆盘凹造型^_^嗯,浓油赤酱的口感,啦啦啦,就是这么重口味,就是这么爱拌饭
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-06-15
卤肉饭的其他做法
卤肉饭的相关分类
卤肉饭的相关推荐
-
快手菜—烤南瓜
164697人看过 -
春天别错过——蛋皮拌菠菜
69454人看过 -
花生浆稀饭
19963人看过 -
低GI低卡 香浓南瓜玉米羹#单挑夏天#
437761人看过 -
超快手普吉岛小吃
97936人看过 -
#我的女神“饭”儿#无泡泡打粉版【布朗尼】
117939人看过 -
两碗阳春面~懒人福音
11551人看过 -
黯然销魂的红烧牛肉饭
1333人看过 -
牛肉饭
22319人看过 -
老北京—京酱肉丝
2753827人看过 -
快手 元气盖饭
94005人看过 -
无需和面,无需发面的懒人版水煎包
316318人看过