香酥小野虾
爸爸水库里每年捞鱼时都会有些小野虾缠在鱼网里带上来,爸知道我爱吃虾,便细心的都帮我留着,今天又叫我去拿了些,也许这就是父爱吧,在一些细小的事情上体现的淋漓尽致,每每想起都让我感触
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步骤1/9
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清洗好小虾,一个个把触须前下,好累的说
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步骤2/9
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现在正是繁殖季节,有好多虾籽在腹部,我开始以为是脏东西,把它清理出来之后才知道是虾籽。
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步骤3/9
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全部清理好之后晾干水分。
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步骤4/9
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坐锅倒入油,这是我炸过鱼的油想再利用一下。有点少,亲们可以多放点
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步骤5/9
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烧至油冒烟之后,滑入虾,一下去就开始变红了
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步骤6/9
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炸至虾身弯曲变红,即可关小火用余温再逼出油
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步骤7/9
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铲至一边让油流出
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步骤8/9
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装盘趁热洒一点点盐,我这只用了一半
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最后一步
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端盘抖均,待冷却即可食用
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-06-15
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