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香酥小野虾的做法

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香酥小野虾

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爸爸水库里每年捞鱼时都会有些小野虾缠在鱼网里带上来，爸知道我爱吃虾，便细心的都帮我留着，今天又叫我去拿了些，也许这就是父爱吧，在一些细小的事情上体现的淋漓尽致，每每想起都让我感触

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10-30分钟 | 切墩(初级)

小野虾适量

、

食用油适量

、

盐一小勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
清洗好小虾，一个个把触须前下，好累的说
步骤2/9 点击查看大图
现在正是繁殖季节，有好多虾籽在腹部，我开始以为是脏东西，把它清理出来之后才知道是虾籽。
步骤3/9 点击查看大图
全部清理好之后晾干水分。
步骤4/9 点击查看大图
坐锅倒入油，这是我炸过鱼的油想再利用一下。有点少，亲们可以多放点
步骤5/9 点击查看大图
烧至油冒烟之后，滑入虾，一下去就开始变红了
步骤6/9 点击查看大图
炸至虾身弯曲变红，即可关小火用余温再逼出油
步骤7/9 点击查看大图
铲至一边让油流出
步骤8/9 点击查看大图
装盘趁热洒一点点盐，我这只用了一半
最后一步点击查看大图
端盘抖均，待冷却即可食用

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-15

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