清炖羊肉
女友在校吃不到什么好东西,回到家给她补补
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步骤1/10
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羊排斩成段 放水里洗干净后 浸泡一会,浸泡出血丝 羊肉选我手上这种,纯瘦的吃起来口感老,而且膻味大! 这种肥一点的没有膻味,而且很嫩,炖过之后,吃起来一点也不腻!
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步骤2/10
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葱姜蒜 花椒 八角 肉桂 辣椒
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步骤3/10
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把料放锅里,水烧开
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步骤4/10
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水烧开后放入羊排,此时不要加任何调料,有浮沫漂去!炖40分钟
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步骤5/10
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白萝卜,切成不规则滚刀状
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步骤6/10
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红萝卜切成不规则滚刀状
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步骤7/10
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在羊肉炖40分钟后,丢入羊排,同时放调料,盐,十三香,料酒
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步骤8/10
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继续炖20分钟,放入碎葱花,羊排汤就成了,看起来很诱人吧,
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步骤9/10
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配上自己家做的饼! 饼的做法很简单,就是面和好后,放入电饼铛里,两年变黄后取出,不用油,也不用任何调料! 这种饼脆,而且不油,配肉汤最好! 流口水了吗?我把自己都说饿了!
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最后一步
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太诱人了,自己看的口水一地啊!
一点也不膻啊!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-06-15
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