潮菜-秋瓜烙
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步骤1/13
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将花生米放入微波炉,高火2分钟即可,取出后,将花生皮吹走,用刀面压碎,放一盘待用
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步骤2/13
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将秋瓜,对半切,再切条
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步骤3/13
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再切丝
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步骤4/13
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放一旁待用
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步骤5/13
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将葱切碎,放入秋瓜盘内
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步骤6/13
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加薯粉
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步骤7/13
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开始搅拌,加入盐,胡椒粉,少许味精
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步骤8/13
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搅拌到每一条瓜都能粘上粉
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步骤9/13
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平底锅内下油
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步骤10/13
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将适量搅拌好的瓜放入平底锅内,
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步骤11/13
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再面上撒上花生
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步骤12/13
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盖上锅盖,30秒后,开盖,翻面,直致表面焦脆即可
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最后一步
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上盘
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发布于 2015-06-15
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