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咖哩鱼蛋的做法

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咖哩鱼蛋

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半夜突然想吃咖哩鱼蛋，冰箱里又刚好有没来得及消灭的洋葱，于是就有了这盘午夜的咖哩鱼蛋，味道还不错，因为少了土豆，所以就用生粉代替了！

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鱼蛋一斤

、

洋葱 1/2个

、

咖哩 2匙勺

、

葱头、蒜头、白砂糖、生粉、蚝油、料酒、五香粉适量

烹饪步骤

步骤1/4
1.先将洋葱，蒜头，葱头切好，鱼蛋解冻，洗净，备用
步骤2/4
2.锅烧热，放油，加入切好的洋葱，蒜头，葱头，炒香后加入鱼蛋和咖哩继续炒一会，加入250ml左右冷水，煮开。
步骤3/4
3.水开后加入少许白砂糖，蚝油，料酒，五香粉，最后加入少许生粉收汁，如果开始加的冷水不够，可以不加生粉，视乎最终的水量多少来选择
最后一步
4.所有调味料都加入后，再煮2min左右就可以停火了，由于时间关系，我没有拍照，下次菜谱补上，呵呵！老公都说好吃呢！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-15

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