凉拌苦瓜
浏览 8134 · 收藏 27
将做法保存到手机
苦瓜清则苦寒;涤热,明目,清心。可酱可腌。中寒者(寒底)勿食。熟则色赤,味甘性平,养血滋肝,润脾补。
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
洗净,切成条,水开之后倒下去。煮1分钟。千万不要煮久了,凉拌苦瓜主要是脆!
-
步骤2/4
点击查看大图
倒入盛满凉开水的容器。待冷却。在这里可以多换几次水,因为才出锅的苦瓜温度高,一次水的话冷却不快,影响脆脆的口感。
-
步骤3/4
点击查看大图
待苦瓜完全冷却之后,过滤完水份,放入碗里。再依次放入香油,盐,味精和切好的蒜粒。
-
最后一步
点击查看大图
搅拌均匀。ok!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-06-15
换个做法
凉拌苦瓜的相关分类
凉拌苦瓜的相关推荐
-
#夏日消暑,非它莫属#凉拌苦瓜有窍门,清脆爽口
933985人看过 -
云南/椒盐鸡翅
297722人看过 -
五彩芋圆
153720人看过 -
夏天解暑凉拌菜,凉拌苦瓜
6061162人看过 -
解暑小菜——凉拌苦瓜
3105人看过 -
凉拌苦瓜
67765人看过 -
凉拌苦瓜
57470人看过 -
#外婆乡炒出火锅香#麻婆豆腐
5028人看过 -
西兰花炒虾仁
1364人看过 -
一看就会的凉拌海带苗
1403人看过 -
麻辣火锅小酥肉
8882人看过 -
奥尔良烤鸡腿(空气炸锅版)
4101人看过