红糖凉糕
-
步骤1/11
点击查看大图
凉糕粉和云南老红糖过磅
-
步骤2/11
点击查看大图
将米粉用550克凉白开稀释至无颗粒状。
-
步骤3/11
点击查看大图
另外坐锅将2750克水煮沸，将米糊倒入沸水中不停的搅拌煮至糊状。
-
步骤4/11
点击查看大图
改小火持续搅拌煮5分钟后关火搅拌2分钟。
-
步骤5/11
点击查看大图
煮好的米浆迅速倒入干净的容器中！如果您想凹造型，选一些喜欢的碟子或碗具将米糊倒入模具！「模具必须是耐高温的」
-
步骤6/11
点击查看大图
冷却后的凉糕带着模具放水里很容易就脱模了，浸泡水中换两三次水就可以吃了，其实不换水也可以吃，就是有点碱味！冰镇后口味更加哟！吃不完要浸泡水中冷藏，每天换水3天内吃完。
-
步骤7/11
点击查看大图
红糖给500克水熬15分钟至稠状，吃不完的糖浆也要低温冷藏。
-
步骤8/11
点击查看大图
凉糕盛盘，浇红糖浆即食。
-
步骤9/11
点击查看大图
撰写图
-
步骤10/11
点击查看大图
撰写图 这个体积的250克米粉可以做8碗，家里人不多就减半做4碗！自己看情况！
-
最后一步
点击查看大图
撰写图
大家操作的时候请严格按照食谱操作，水量不能随便，宁肯少一点也不要多一点，水多了 会很嫩，一碰就碎，时间也要煮够！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-06-15
红糖凉糕的其他做法
红糖凉糕的相关分类
红糖凉糕的相关推荐
-
#嗨fun暑假#荷叶凉糕
155042人看过 -
酱香饼：能开店的配方
16522239人看过 -
香煎豆腐
170884人看过 -
早餐牛肉饼～简单快手～电饼档平底锅食谱
187151人看过 -
2根杏鲍菇，3个鸡蛋，简单一做，孩子天天点名都要
8768272人看过 -
自制夏日消暑饮品｜网红绿豆沙牛乳
171418人看过 -
粉蒸肉
22462702人看过 -
【红糖凉糕】不吃米饭的人，也无法抗拒这种米！
234532人看过 -
#浪漫七夕 共度“食”光#咸烧白
187698人看过 -
#我的夏日味道vlog#芒果凉糕
116461人看过 -
#夏日多巴胺饮品#红糖冰粉
161444人看过 -
快手消暑红糖凉糕！
140090人看过
