紫薯米糕(果)
突然想起小时候吃的米糕(果),刚好又有家里的紫薯,于是就想起做这个紫薯米糕来解解馋。紫薯健康又美味!
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步骤1/5
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将紫薯切小块放入蒸锅中大火15分钟出来后加入适量牛奶和糖搅拌开来。
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步骤2/5
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将浸泡一个晚上的大米和糯米加入170的水和紫薯泥,和其他所有材料放入搅拌杯。
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步骤3/5
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磨成较浓稠的米浆。
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步骤4/5
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然后准备蒸锅,可以用我这种硅胶模具,或者拿一个6寸蛋糕模,然后将米浆倒入一层,盖上锅盖,等熟后再倒入一层,以此重复。整个过程要大火蒸,蒸熟一层再蒸一层!
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最后一步
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熟后放一会就可以脱模了,在盘子上刷上一层植物油防粘。放冰箱冷藏,最后可以加上蜂蜜或者水果酱。就完美了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-06-15
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