腊肉粽子
发个简单易学,味美的粽子!
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步骤1/9
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糯米洗净,浸泡半个小时后滤干水份备用!
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步骤2/9
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粽叶正反两面洗净!新手可将粽叶放锅里煮,煮过后的粽叶更柔韧些!(水开后煮分把两分钟即可!)
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步骤3/9
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腊肉切丁,约黄豆粒大小!不放肥肉更好!我放肥肉是为粽子更软和!(个人口味)
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步骤4/9
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米和腊肉和匀!(放点胡椒味更好!最近上火所以我没放。)
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步骤5/9
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包粽子放根筷子后放米,用筷子扦插紧,是为了粽子更多米香,口感更好!(单手不方便拍后面的包法!见谅)
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步骤6/9
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放入锅里煮熟!(我为了快,用高压锅,半小时就熟了!)
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步骤7/9
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开吃喽!
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步骤8/9
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标准三角形!呵呵!
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最后一步
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来个大头照!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-06-14
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