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小龙虾的做法

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小龙虾

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洗虾的时间比较久，第一次尝试还不错。

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1小时以上 | 切墩(初级)

小龙虾 2斤

、

啤酒 1听

、

黄瓜 2个

、

大料

、

蒜

、

姜

、

干辣椒

、

豆瓣酱

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
用淡盐水泡30分钟左右，再清洗几遍，并用刷子刷每个部位。
步骤2/4 点击查看大图
剪去沙囊，（在眼睛后面的位置下刀，剪开后会发现一坨黑色的东西，将其拉出）。尾巴中间那片，抽出会带有虾肠一起抽出。
步骤3/4 点击查看大图
油里放入大料，炒出味后，放豆瓣酱，再放入虾，翻炒至每个虾都沾上油后，倒入啤酒并加点水，加料酒，酱油，耗油闷煮15分钟后，加入黄瓜翻炒。
最后一步点击查看大图
最后加点糖，醋，鸡精，翻炒出锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-14

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