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素炒茭白海鲜菇（超下饭）的做法

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素炒茭白海鲜菇（超下饭）

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天很闷热的时候，食欲也跟着没了。除了各种冰饮，夏天其实很需要清爽的下饭菜。这款素炒茭白海鲜菇，超鲜超下饭哦！

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茭白三支（268g）

、

海鲜菇 140g

、

清美宁波龙游干（豆腐干）两块（74g）

、

榨菜丝 40g

、

豆瓣酱两勺

、

酱油或盐（可不加）少许

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
准备食材：茭白洗净切成块或丝，海鲜菇水中泡一下切成段，豆干切丝，另备榨菜丝和葱花。
步骤2/7 点击查看大图
大火热油锅，同时倒入茭白和海鲜菇，翻炒使均匀粘油。
步骤3/7 点击查看大图
倒入豆腐干，翻炒。
步骤4/7 点击查看大图
翻炒到微微出水后，倒入榨菜，继续翻炒。
步骤5/7 点击查看大图
加水，捣匀，加盖，煮三四分钟。
步骤6/7 点击查看大图
加入豆瓣酱，翻炒均匀，再煮半分钟左右，出锅。（酱油或盐是否加，看各自对咸度的要求）
最后一步点击查看大图
撒上葱花，独特的酱香葱香扑鼻，美美享用吧！米饭多盛一点。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-14

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