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黑胡椒柠檬煎鸡扒的做法

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黑胡椒柠檬煎鸡扒

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再配杯葡萄酒就更美味了。鸡肉鲜嫩多汁，淡淡的柠檬味，很解腻。去掉鸡皮，就是很美味的减肥餐了。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鸡腿 2个

、

洋葱 1/4个

、

黄瓜 1段

、

熟鸡蛋 1个

、

盐适量

、

小西红柿适量

、

柠檬半个

、

蒜 4瓣

、

柠檬汁少许

、

黑胡椒碎适量

、

橄榄油适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
准备材料。洋葱切丝、西红柿对半切块，黄瓜切片。柠檬挤汁备用，剩下的切片。鸡蛋切半。
步骤2/4 点击查看大图
鸡腿去骨头，用牙签在肉和皮上扎小孔，肉厚的那边，用刀背剁匀，尽量弄平整。鸡腿肉，用柠檬汁两面抹匀，再抹一层盐，撒一层黑胡椒碎，腌制1个小时入味。
步骤3/4 点击查看大图
黄瓜和西红柿放入沙拉碗里，挤入一点柠檬汁、少许盐、橄榄油拌匀。
最后一步点击查看大图
油锅烧热，放入鸡腿肉，小火，慢慢将两面煎至熟，边缘微微变焦，鸡皮金黄色。余油将洋葱丝、蒜瓣煎焦黄。装盘，放上沙拉、煮蛋即可。

小贴士

可以用别的蔬菜沙拉点缀。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-14

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