香菇蚝油鸡腿(详细步骤)
香菇可以增强人体的免疫功能并有防癌作用,香菇遇到鸡腿,口感温和、味美汁鲜!汤汁泡饭可以吃下两碗哦!
-
步骤1/10
点击查看大图
准备食材,小香菇温水泡发,鸡腿洗净改小,加料酒和少许盐腌20分钟。
-
步骤2/10
点击查看大图
准备调料:八角4个,山奈4个,桂皮一块,草果1个,陈皮适量,干海椒2个,花椒少量,姜葱蒜适量。
-
步骤3/10
点击查看大图
油小火6层热倒入调料炒香。
-
步骤4/10
点击查看大图
倒入鸡腿,放适量酱油、一勺蚝油,中火不停翻炒,直到鸡腿断生上色
-
步骤5/10
点击查看大图
倒入香菇大火翻炒1分多钟。
-
步骤6/10
点击查看大图
加适量水大火烧开后变中火煮15分钟。(水是泡香菇的第二次水,香菇泡第一次水洗净,再泡第二次水)。
-
步骤7/10
点击查看大图
大火收汁,起锅前在汤里加一勺白糖,化开后加少许淀粉水勾芡裹汁,关火起锅,完成。大料等调料可以留在锅里,白糖增味提亮。
-
步骤8/10
点击查看大图
味美汁鲜!
-
步骤9/10
点击查看大图
味美汁鲜!
-
最后一步
点击查看大图
味美汁鲜!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-06-14
蚝油鸡腿的其他做法
蚝油鸡腿的相关分类
蚝油鸡腿的相关推荐
-
酸菜炒粉条
156908人看过 -
鱼香茄子
49243458人看过 -
黄焖鸡(正宗做法)
1002983人看过 -
粥底火锅
13489人看过 -
桂花鸡头米
377898人看过 -
红烧鸡腿
86504人看过 -
百吃不厌之红烧茄子 最受欢迎的家常菜
2082059人看过 -
黄焖鸡
70519833人看过 -
#美味开学季#家常黄焖鸡
161237人看过 -
小米南瓜粥
530791人看过 -
南瓜粥小米粥丨轻松搞定,好喝还养胃!
9249417人看过 -
#解腻开胃就吃它#酸菜炒粉丝
143706人看过