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桃酥的做法

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桃酥

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自己做的，吃的放心，核桃多放些，变着花样做给孩子吃。这个量，可以做两盘，孩子老公都很喜欢吃，都说比外面卖的还好吃。料这么足当然好吃啦，哈哈。

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普通面粉 300g

、

泡打粉 3g

、

小苏打 2g

、

玉米油 120g

、

鸡蛋 2个

、

细沙糖 80g

、

盐 3g

、

葱少许

、

核桃 100g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
核桃剥出来，烤箱150℃烤10分钟。冷却后切碎。
步骤2/8 点击查看大图
玉米油放些葱炸出香味。这里按个人喜好，不喜欢葱味的，这部可以省略。
步骤3/8 点击查看大图
冷却的油加入细沙糖和打散的鸡蛋，搅拌均匀。这里鸡蛋可以剩一点，留着后面刷饼面。
步骤4/8 点击查看大图
筛入搅拌均匀的面粉泡打粉和小苏打，稍微搅拌一下再加入核桃和盐。和成团。这里要注意，不要过分的揉，怕面粉起筋，只要和成团就行了。不加盐也可以。
步骤5/8 点击查看大图
捏成一个个小剂子，盘底铺上油纸，摆盘按扁。要留足空隙，烤时会膨胀哦。
步骤6/8 点击查看大图
表面刷上蛋液，撒上芝麻，用食指按实。
步骤7/8 点击查看大图
烤箱不用预热，直接190℃烤20分钟。每个人烤箱温度不同，自己掌控哦。
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成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-14

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