椰蓉面包几种花型合集
这些是我做过的花型,有时候做着做着就忘了,出个合集方便参考
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步骤1/13
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所有材料(除了黄油)放到面包机里面揉10分钟后加入黄油,一共走两个揉面程序至扩展阶段
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步骤2/13
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发酵至2.5倍大小,用手按不塌陷不回缩
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步骤3/13
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排气后平均分成6份,醒发15分钟,椰蓉馅也分成6分备用
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步骤4/13
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心形面包:取一个小面团包入一分椰蓉馅,收口朝下擀成椭圆形,从中间折叠再对折,从中间切一刀不要切断(如图)
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步骤5/13
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环形如图:取一面团按扁包入椰蓉馅,收口朝下擀成椭圆形,用刀片划几刀,两头不要划断,抻住两头上几道劲,一头从里面掏出来一点点,一头压下面!
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步骤6/13
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取一面团包入椰蓉,切8刀,两个花瓣一组翻一下,整形即可
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步骤7/13
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所有的面包入烤盘,2倍大时刷蛋液,烤箱180度15分钟左右
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步骤8/13
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成品
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步骤9/13
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成品
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步骤10/13
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成品
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步骤11/13
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成品
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步骤12/13
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最新花型,其实很简单对吧?你也可以哒,快来交作业吧(๑• . •๑)
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最后一步
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美美的椰蓉包送给你哦
目前只会这几种,等学会了再添加,心形的可以再往下切一点只要不切断都可以
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-06-14
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