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火龙果芒果慕斯杯的做法

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火龙果芒果慕斯杯

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10-30分钟 | 切墩(初级)

戚风蛋糕 1片

、

火龙果泥 350g

、

淡奶油 170ml

、

吉利丁片 2片

、

细砂糖 30g

、

芒果粒少量

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
准备材料。
步骤2/15 点击查看大图
蛋糕片用大小适当的模具裁剪好。
步骤3/15 点击查看大图
吉利丁片放冰水中泡软。
步骤4/15 点击查看大图
火龙果切成丁，放入料理机，加入细砂糖，打成泥状。
步骤5/15 点击查看大图
吉利丁片隔水融化。
步骤6/15 点击查看大图
将融化了的吉利丁片倒进火龙果泥里，搅拌均匀。
步骤7/15
把淡奶油倒入容器内，打发至出现纹路马上消失的状态，打蛋器拿起马上滴落的样子。
步骤8/15 点击查看大图
把淡奶油倒进加入了吉利丁片的火龙果泥中，搅拌均匀。
步骤9/15 点击查看大图
搅拌至看不见淡奶油,慕斯液完成了。
步骤10/15 点击查看大图
每个杯子内先放一片蛋糕片。
步骤11/15 点击查看大图
再倒入一层慕斯液。
步骤12/15 点击查看大图
继续放一层蛋糕片。
步骤13/15 点击查看大图
倒最后一层慕斯液。
步骤14/15 点击查看大图
每个被子用保鲜膜封好，放进冰箱冷藏至少3个小时。
最后一步点击查看大图
从冰箱取出，芒果切成丁，撒在上面即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-14

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