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不用洗面也可以做凉皮的做法

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不用洗面也可以做凉皮

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自己很喜欢吃凉皮在外面吃又不卫生所以就想着自己做偶然看到这个配方稍加改良做出的凉皮非常好吃而且很有筋道很赞哦

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10~30分钟 | 切墩(初级)

澄面 90g

、

高筋面粉 10g

、

水适量

、

盐适量

、

翠宏辣椒红油适量

、

醋适量

、

蒜蓉适量

、

葱花适量

、

香菜适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
把澄面和高筋粉混合加入适量的水
步骤2/4 点击查看大图
平底盘中浇一勺粉浆，均匀盖住盘底，隔水蒸至粉皮鼓泡。
步骤3/4 点击查看大图
看有的说要冲水揭下凉皮我没那么做我是等稍凉之后直接揭下来的因为量不多所以我直接在案板上切好放到了碗里用同样的方法完成了四张凉皮都依次切好
最后一步点击查看大图
然后按照自己的喜好加入各种调料黄瓜醋蒜蓉辣椒油是必不可少的就这样可以开吃了

小贴士

关于调料大家可以随意添加自己喜欢吃什么都可以加上比如豆芽之类的发挥自己的想像我相信大家做出的凉皮肯定比我的好吃哈哈哈哈正不正宗我不知道但真的好吃做的过程忘记拍照有的图片选至网络为了便于大家更能看懂

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-14

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