干锅鱼块
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烹饪步骤
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步骤1/3
买鱼的地方斩杀成块,要大一点,不然容易碎,我就是不记得提醒老板。蛋清裹在鱼块上,用油煎至两面发黄捞出,再用油炸土豆条,魔芋切条飞水。
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步骤2/3
热油下入葱姜蒜,火锅底料,适量老抽,料酒,白糖,蒸鱼豉油,加入适量水熬出红油下入鱼块,土豆条和魔芋,其实基本不用放盐了
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最后一步
煮熟后,不用太久就熟啦。倒入盆里,表面撒上干辣椒段,蒜姜粒和芝麻。滚油均匀浇在上面,撒上香菜即可
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-06-13
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