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家庭版咖喱牛肉的做法

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家庭版咖喱牛肉

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步骤很多，但很简单的！

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1小时以上 | 切墩(初级)

牛肋条肉 2斤

、

洋葱 1个

、

土豆 3个

、

胡萝卜 1个

、

葱姜蒜适量

、

咖喱粉 10g

、

大料 2个

、

香叶 2片

、

酱油 1大勺

、

山楂片适量

、

盐 8g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
牛肉切成块，用水泡1小时，凉水下锅煮，放三片姜，料酒，去血沫。
步骤2/9 点击查看大图
锅里放油，放大料，香叶葱姜蒜煸炒，牛肉捞出放入一起炒，放2勺热水。
步骤3/9 点击查看大图
牛肉捞出放锅里炒，加2勺热水，放入咖喱粉炒。
步骤4/9 点击查看大图
放入酱油炒匀，颜色很好看哟！
步骤5/9 点击查看大图
放热水没过牛肉，我使的是焯牛肉的水，血沫撇出了水很干净的！
步骤6/9 点击查看大图
山楂干放入，可以使牛肉烂的快。（自己做的山楂干）
步骤7/9 点击查看大图
牛肉8分熟放土豆块，胡萝卜。
步骤8/9 点击查看大图
土豆烂后放洋葱，洋葱变软就可以出锅了！
最后一步点击查看大图
配上一碗米饭，女儿都吃了！

小贴士

调料料，咖喱粉的量可跟据牛肉的量适当加减，土豆，胡萝卜切滚刀块，洋葱切块，这一项没照。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-13

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