夏日美食陕西凉皮
本人很喜欢吃,可是路边摊的又不干净,在网上看到做法后就自己试着做了,还不错,以后想吃就可以自己做了
-
步骤1/7
点击查看大图
把面加入适量的盐,和成团,不沾手就好,和成团后盖上盖子或湿布醒20分钟,之后加入水,开始洗
-
步骤2/7
点击查看大图
像洗衣服一样洗,直到洗到水的颜色不变,这些就是面筋了,加入少量的发酵母发酵后蒸熟
-
步骤3/7
点击查看大图
洗面洗出的水,放在冰箱8个小时左右(不过静放的时间好像越久口感越好)把分离的水倒出
-
步骤4/7
点击查看大图
锅里加入水烧开,用勺子舀出倒入凉皮锣锣里,放人锅中,盖上盖子,一分钟后拿出放人有冷水的盆子里
-
步骤5/7
点击查看大图
待冷却后揭开,刷上油放入容器中,我把它卷起来放的
-
步骤6/7
点击查看大图
把面筋切好跟凉皮一起放人保鲜盒,吃的时候拿出来一些跟黄瓜拌拌就好
-
最后一步
点击查看大图
成品不太好看
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-06-13
夏日美食陕西凉皮的其他做法
夏日美食陕西凉皮的相关分类
夏日美食陕西凉皮的相关推荐
-
荔枝冰饮
1592211人看过 -
水煮三鲜
420311人看过 -
五香油茶
864136人看过 -
泰式火锅料理
76277人看过 -
旅行青蛙-翻糖蛋糕做法,崽儿赶快回家
286635人看过 -
蜜豆钵仔糕
1247666人看过 -
木薯粉红糖牛奶千层糕 (无须熟浆超简单)
3803158人看过 -
淡奶油司康
2164912人看过 -
老北京春节美食必备-芥茉墩
10230人看过 -
▼泡面做出日式拉面▼出前一丁豚骨面
107173人看过 -
酸汤肥牛卷
12790847人看过 -
正宗韩式料理:韩国辣白菜
351757人看过