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大大～肉松面包卷的做法

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大大～肉松面包卷

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这个肉松面包卷我做得很大，吃一个就超级饱了，是可以当一顿饭吃的哦～

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

高筋面粉 420g

、

低筋面粉 180g

、

白砂糖 100g

、

盐 10g

、

酵母 15g

、

水 300g

、

鸡蛋 1个

、

奶粉 20g

、

黄油 70g

、

沙拉酱适量

、

全蛋液适量

、

白芝麻适量

、

肉松适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
面团材料混合揉到基本光滑不沾手，具体步骤在我其他面包菜谱里有详细的步骤。
步骤2/14 点击查看大图
这是第一次发酵完成拿出来的样子。
步骤3/14 点击查看大图
分成两团。
步骤4/14 点击查看大图
取一个面团，排气后擀成长方形。
步骤5/14 点击查看大图
放入烤盘，用叉子戳小洞。
步骤6/14 点击查看大图
放入烤箱，第二次发酵，放一碗热水。
步骤7/14 点击查看大图
准备白芝麻和全蛋液。
步骤8/14 点击查看大图
第二次发酵玩成后，取出，刷上全蛋液，撒上白芝麻。
步骤9/14 点击查看大图
烤箱中层，180度烤25分钟左右。
步骤10/14 点击查看大图
取出，我烤久了，上色深了点。
步骤11/14 点击查看大图
稍冷却到温热时，挤上沙拉酱，撒上肉松，卷紧，平均切成三份。
步骤12/14 点击查看大图
两头挤上沙拉酱，撒上肉松就告完成。
步骤13/14 点击查看大图
这个大卷卷吃一个就特别满足，非常好吃哒～
最后一步点击查看大图
卷起来辣!^_^大家都来做做看吧。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-13

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