宫爆虾仁
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食材清单
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10-30分钟
| 配菜(中级)
虾仁
05g
、
炸好花生米
02g
、
红椒
1个
、
青椒
1个
、
姜
1个
、
大葱
1条
、
大蒜
适量
、
焦糖
少许
、
番茄酱
1两
、
豆瓣酱
少许
、
白醋
少许
、
生粉
02g
、
蛋清
适量
、
味极鲜
适量
、
玫瑰花露酒
少许
烹饪步骤
-
步骤1/3
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先把虾仁腌制好,怎么腌制呢?虾仁跟蛋清生粉加少许盐搅拌均匀。
-
步骤2/3
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腌制好的虾仁用60度的油浸炸好,注意八成熟就好不要老了
-
最后一步
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放少许油下姜葱蒜边香,放青红辣椒虾仁。在放调料醋.番茄酱.糖.豆瓣酱.味极鲜.少许玫瑰花露酒爆炒最好放花生在打欠给点尾油就ok了
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-06-13
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