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糖醋排骨（简单易做）的做法

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糖醋排骨（简单易做）

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超级简单易做，不会做饭的也可以试试哦

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30–60分钟 | 切墩(初级)

排骨适量

、

冰糖适量

、

米醋适量

、

生抽适量

、

老抽适量

、

八角适量

、

桂皮适量

、

香叶适量

、

料酒适量

、

花椒适量

、

姜适量

、

蒜适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
排骨洗净，买时可以让老板帮你剁成小块，省去自己剁的时间。
步骤2/6 点击查看大图
配料准备好，香叶和桂皮用水冲下比较干净，花椒最好放料盒里，免得吃时挑花椒挺麻烦。
步骤3/6 点击查看大图
排骨冷水下锅，放姜、蒜、花椒、料酒。
步骤4/6 点击查看大图
大火煮开后撇去浮沫，放冰糖、米醋、老抽、生抽、八角、桂皮、香叶、盐，小火慢炖。
步骤5/6 点击查看大图
炖至排骨烂熟后大火收汁。
最后一步点击查看大图
完工，配米饭吃棒极了！

小贴士

1.排骨不用焯水，真的不腥。2.调料适量，就是按你的口味尝着放，例如爱吃酸甜就多放糖醋。3.老抽不要放多，只是上色用。4.开始炖时盐别放多了，等汤汁炖干会越来越咸的。5.具体炖多久看你的排骨多少和水多少，像放调料一样，喜欢烂熟一些就多炖一会儿。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-13

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