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之风味海苔肉松

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飒格

一说到肉松仿佛就回到了童年时光，记忆深处总有那么一道和肉松搭配的主食，这也许是最能体现母爱的一道菜品，因为儿时的你，儿时的我，在没有小牙齿的时候，妈妈总在白粥里放肉松，米饭里掺着肉松……满满的回忆，凭着记忆和感觉，试着做了一回只属于自己的肉松，这是一段故事，更是一种情感。
食材清单 加入采购清单
精猪肉 300g
、
姜 3片
、
大料 两颗
、
花椒 适量
、
酱油 1 汤匙
、
水 1 汤匙
、
糖 20g
、
盐 2g
、
料酒 1汤匙
烹饪步骤
小贴士

1、最好选精肉或者里脊，这样就免去了除膜和剔筋的麻烦。 2、最好肉食切成小片片，因为这样的时候比较好撕（女汉子一般都手撕）(*^__^*) ……，如果你是淑女的话，把肉放在袋子里面擀也可以。 3、肉最好是冷水下锅。 4、喜欢肉松偏甜口一点，可以多放糖，这个当然全看自己啦。。。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-13

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