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懒人版卤面（亦可叫焖面）

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爱吃的豆芽妈

河南人家里基本都会做，一般放的菜也很多种，豆角，芹菜，蒜苔，豆芽都可以入菜。一般人家都是现炒肉丝，可是中午做的红烧肉有多余的，懒得再炒肉丝，直接拿来使用了，所以叫懒人版卤面！
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
细面条（干的） 1斤（两人份）
、
长豆角 1斤左右，爱吃菜就多放点儿
、
五花肉（红烧好的） 适量
、
葱 切葱花备用
、
姜，蒜（没有亦可） 三两片
、
盐 适量
、
生抽，老抽 适量
烹饪步骤
小贴士

1、家里有现成的红烧肉，拿来直接炒豆角，适合需要快手饭的人。2、面条在北方的面店超市都可以买到，一般都是蒸好抓散的，不需要再次蒸制。3、菜并不拘泥于长豆角，只要是能切成细丝状并不会出很多水的，如芹菜，蒜苔，豆芽，都可以用。4、最后起锅前一定要小火勤翻快翻，不然必定抓锅。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-13

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