西红柿紫菜蛋花汤
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食材清单
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10~30分钟
| 切墩(初级)
西红柿
1个
、
紫菜
适量
、
鸡蛋
2个
、
姜
适量
、
盐
适量
、
海米或小虾米
适量
、
小葱和香菜
适量
、
鸡精或鸡汁
适量
、
香油
适量
、
水
2大碗
烹饪步骤
-
步骤1/3
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将西红柿、姜切片;将鸡蛋打入碗中,搅打成蛋液;将葱花和香菜切末备用。
-
步骤2/3
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锅中加水煮开(2大碗,3人份),将蛋液倒入开水中,关至中火,等水再开时,下入西红柿,放盐,姜片和小虾米熬煮。
-
最后一步
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三五分钟后,加入紫菜(喜欢吃多少加多少),滴入适量香油和鸡汁,等汤再次翻滚后即可出锅乘入碗中,可根据喜好加入葱花香菜,大功告成。
小贴士
如果想放其他食材,可以在放西红柿时,一起放入锅内,如果是比较好熟的食材,可以放紫菜的时候再一起下锅煮。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-06-13
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