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西红柿紫菜蛋花汤的做法

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西红柿紫菜蛋花汤

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10~30分钟 | 切墩(初级)

西红柿 1个

、

紫菜适量

、

鸡蛋 2个

、

姜适量

、

盐适量

、

海米或小虾米适量

、

小葱和香菜适量

、

鸡精或鸡汁适量

、

香油适量

、

水 2大碗

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
将西红柿、姜切片；将鸡蛋打入碗中，搅打成蛋液；将葱花和香菜切末备用。
步骤2/3 点击查看大图
锅中加水煮开（2大碗，3人份），将蛋液倒入开水中，关至中火，等水再开时，下入西红柿，放盐，姜片和小虾米熬煮。
最后一步点击查看大图
三五分钟后，加入紫菜（喜欢吃多少加多少），滴入适量香油和鸡汁，等汤再次翻滚后即可出锅乘入碗中，可根据喜好加入葱花香菜，大功告成。

小贴士

如果想放其他食材，可以在放西红柿时，一起放入锅内，如果是比较好熟的食材，可以放紫菜的时候再一起下锅煮。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-13

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