梅干菜烧肉
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步骤1/5
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小美妞送的梅干菜,今天想做梅干菜烧肉。梅干菜一大把洗净,泡水过夜。
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步骤2/5
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选稍肥一点的五花肉,洗净汆水,锅里下少许油,微热后放入砂糖炒至变色后放入姜片、五花肉煸炒上色,加洗干净的梅干菜翻炒
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步骤3/5
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加生抽老抽,和足量的清水,大火烧开后小火慢炖2.5-3个小时,中间调味加小块冰糖
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步骤4/5
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小火慢炖至五花肉酥而不烂,肥而不腻。梅干菜是小美妞朋友家自己晒的,里面加了笋尖。
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最后一步
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老少咸宜的下饭菜
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-06-13
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