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奶香紫薯玫瑰花卷的做法

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奶香紫薯玫瑰花卷

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30–60分钟 | 切墩(初级)

低筋面粉 250g

、

紫薯 2条

、

奶粉 4勺

、

白糖 30g

、

酵母 3g

、

水适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
所有材料混合，揉搓20分钟，静候1个小时以上发酵，取出排气，像擀饺子皮一样，比饺子皮厚，5块圆形，1个长条做中间的花蕊。
步骤2/9 点击查看大图
一层层摆放，用筷子中间压下，花蕊最下面，沿着筷子压的线宽起。
步骤3/9 点击查看大图
卷好，中间按下压紧
步骤4/9 点击查看大图
中间切一刀，成2个
步骤5/9 点击查看大图
底部按紧以免脱落
步骤6/9 点击查看大图
一片片翻开，整出玫瑰花形
步骤7/9 点击查看大图
静候15-20分钟，上锅蒸15分钟。
步骤8/9 点击查看大图
出锅不用闷
最后一步点击查看大图
就是华丽转身的馒头

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-13

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