奶油冰激淋
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女儿总是想去买冰激凌,让我这个当妈的有了一些动力
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烹饪步骤
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步骤1/4
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牛奶,蛋黄,一半的细砂糖,打鸡蛋汤一样打散,越散越好,你懂的!
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步骤2/4
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打散的牛奶蛋汤,倒入冷锅小火(切记小火)
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步骤3/4
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关火倒出放入冷水中冷透!
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最后一步
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300克奶油打发,7-8分的程度,然后1/3放入冷透的蛋液中搅拌均匀;再把搅拌均匀的蛋液倒入2/3打发的奶油中,搅拌均匀,大功告成,密封放入冷冻格!!!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-06-13
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