糟味五香毛豆节
用糟卤泡制后的毛豆节口味不同凡响。渗入毛豆中的糟卤味道不但省去了煎炸烹炒的辛苦,同时还能让口感更加的美味,在炎热的夏季里让你尽享美食!
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步骤1/7
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第一步:所需食材;毛豆洗净剪去二端。
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步骤2/7
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第二步:冷水下锅放入洗净的八角茴香、桂皮、香叶烧开锅,闻见香味后倒入毛豆节。(一定要水煮沸腾后再放入毛豆)
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步骤3/7
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第三步:同时加入1匙盐。
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步骤4/7
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第四步:1匙油,盖锅盖煮烧五分钟后盛起。(油的加入可以使毛豆节的颜色保持碧绿生青而不易变黄。若喜爱辣口味的也可以放入辣椒)
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步骤5/7
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第五步:盛起沥干水份稍凉一会
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步骤6/7
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第六步:放入3匙糟卤拌匀,咸淡依个人的口味调节。若放入冰箱冰镇2小时后再食用口感定让你爽歪歪!
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最后一步
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第七步:小辣椒的点缀
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-06-13
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