海鲜系列之目鱼仔炒雪菜
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步骤1/6
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食材清洗干净，备用。
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步骤2/6
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目鱼仔改刀，片片备用。
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步骤3/6
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青，红辣椒切丝。
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步骤4/6
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锅内倒适量油，大火烧热，生姜，蒜头切碎，油锅煸香。倒入目鱼翻炒断生，加料酒去腥，加老抽，生抽少许即可出锅备用。
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步骤5/6
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另起油锅，大火烧热，加入青、红辣椒丝煸炒出香味，倒入雪菜继续煸炒后，加入预炒好的目鱼，翻炒，加糖、盐、鸡精调味。即可出锅。
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最后一步
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菜品色泽亮丽，味道咸仙可口。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-06-13
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