尖椒龙利鱼辣口面
在陈渝厨房必吃的一道菜,人家用的鲨鱼肉,外面是买不到这鱼,只有用无刺的龙利鱼代替,山寨出一道新菜【尖椒龙利鱼辣口面】,麻辣鲜香!
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步骤1/9
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材料备齐,龙利鱼切粒,少盐、少胡椒粉、料酒、一个蛋清拌匀腌制十分钟。
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步骤2/9
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锅里倒入色拉油,然后将青、红尖椒、蒜、姜、花椒、干辣椒、葱炒香。
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步骤3/9
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然后加生抽、少量清水炒制一下加入龙利鱼粒。
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步骤4/9
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大致烧制两分钟即可关火。
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步骤5/9
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在炒制鱼的同时,另用一个灶烧水,将面饼煮熟
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步骤6/9
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可以放一包调味粉包进去,这样方便面更入味。
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步骤7/9
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然后将面条沥出,放入盘中。
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步骤8/9
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然后将炒制好的鱼粒铺放在方便面上,洒上白芝麻就可以了。
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最后一步
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面条很鲜美哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-06-12
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