黄米面炸糕
1.黄米面倒入清水用筷子搅拌成面絮。一定不能太湿,水太多会最后没法包馅2笼屉上铺一层纱布把面絮均匀铺在上面,蒸上20分钟熟了以后等稍微不烫手揣成面团,揪剂子包上豆沙馅和红糖下油锅炸熟.
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步骤1/6
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1.黄米面用热水搅拌成面絮,不要太湿。2.笼屉上铺一层纱布,把面絮铺在上面。蒸20分钟
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步骤2/6
拿出来稍微降温就用手揉成面团,
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步骤3/6
手上抹油,揪成剂子包馅,口朝下摁平,一定不能露馅。。
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步骤4/6
坐锅倒油,大概八成热下生胚开始炸。炸至表皮起泡就好!
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步骤5/6
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这是豆沙馅
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最后一步
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这是红糖馅,来吃吧,外酥里嫩!!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-06-12
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