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苦瓜炒鸡蛋

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八月常在

以前打死不吃苦瓜，今天第一次做苦瓜，做出来一点苦味都没有，低油少盐适合减肥期间食用，还清火。
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10分钟左右   |   切墩(初级)
鸡蛋 1颗
、
苦瓜 1根
、
盐 一勺
、
料酒 一茶匙
、
水 一勺
、
橄榄油 一勺
烹饪步骤
小贴士

鸡蛋打散加一点料酒可以去腥，加一点水可以蓬松软嫩一点，鸡蛋吸油很容易炒老。现在做菜喜欢用橄榄油和平底锅，你也可以用其他食用油，苦瓜挨着瓤儿的那层白色的薄膜刮掉就不苦了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-12

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