我的拿手菜番茄炒蛋的做法

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我的拿手菜番茄炒蛋

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我先生很爱吃番茄炒蛋，以前总是做不好，后来跟我开饭店的叔叔聊了知道蒜是很关键的一味。当然个人口味不同，我爱吃这种软软的有汤的西红柿炒鸡蛋，自己还加了番茄酱，喜欢这个味道的可是尝试一下。

食材清单加入采购清单

10分左右 | 切墩(初级)

番茄 2个

、

鸡蛋 3个

、

蒜瓣 3颗

、

番茄酱自选适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
准备食材
步骤2/6 点击查看大图
番茄切块取缔,鸡蛋打散，蒜切沫。教你们一个切蒜的小窍门，就是拍打蒜，蒜皮自然脱落，再切块，味道都出来了。喜欢吃小块的番茄就切小点反之切大点儿。
步骤3/6 点击查看大图
热锅冷油炒鸡蛋
步骤4/6 点击查看大图
大块一些，不要炒老，成型的时候就出锅。
步骤5/6 点击查看大图
继续，再少油，油热，入蒜爆香，放入切好的番茄块炒出油。我爱吃番茄酱故加了一点儿番茄酱。不喜欢这种粘粘的番茄就不要炒这么碎。
最后一步点击查看大图
再放入炒好的鸡蛋，炒匀，关火加盐撒葱花。

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

番茄有点生？没关系放入番茄酱即可提味儿~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-12

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