入口即化黑芝麻糕
一直想做,苦于没配方,干脆自己实验了个配方,效果出奇的好,因为父母不能吃糖,所以改为木糖醇,为了健康,用的植物油,注重口感的话换作猪油效果更好。
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步骤1/5
芝麻熟的直接料理机打碎,生的话用平底锅小火炒熟之后再打碎,有噼里啪啦的声音的时候就是熟了。
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步骤2/5
糯米粉和面粉不沾锅小火炒熟,颜色微微发黄基本就可以了
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步骤3/5
油加热到起涟漪,闭火放凉(主要是为了避免生油味儿,最好选用没有味的油,我用的玉米油),油量根据粉类量和各自喜好酌情添加。
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步骤4/5
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黑芝麻粉,炒熟的面粉和糯米粉以及糖(我把木糖醇打成了粉)混合,倒入晾至常温的油,拌匀,放入铺了保鲜膜的烤盘(我的是八寸的),整平表面,然后放入冰箱冷藏降温,取出切块。
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最后一步
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成品,入口即化。很美味。
相当简单
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-06-12
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