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【紫薯核桃饮】养颜又补脑的悦己饮

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花桑卓玛

紫薯的营养众所周知，具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。紫薯营养丰富具特殊保健功能，它含有20%左右的蛋白质，包括18种氨基酸，易被人体消化和吸收，其中包括维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等10多种矿物元素，内含有大量药用价值高的花青素，除了这些营养外，能吸引我的更是它迷人的色彩。不管是和什么搭配都很难沁住它的色彩，这次用紫薯做饮品，经过料理机破碎后，紫薯的口感更好，且其中营养还十分丰富。核桃的加入，让这杯赏心悦目的饮品，成了一道既养颜又补脑的悦己饮。
食材清单 加入采购清单
10分左右   |   切墩(初级)
蒸熟的紫薯 90g
、
核桃 15g
、
水 250g
、
糖10g
烹饪步骤
小贴士

1、做这道饮品，最好用熟核桃，如果是生核桃的话，可先放入烤箱，烘烤至熟； 2、紫薯的品质也会影响到这道饮品的口感，挑紫薯个头在150g-250g的，口感最好。

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发布于 2015-06-12

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