焙煎芝麻淋柠香荞麦面
曾经工作的好几个办公地点附近都有7-11便利店,工作日约有半数的午餐都是靠它解决,因为方便嘛。7-11有一款熏鸡肉蔬菜沙拉,就是蔬菜,熏鸡肉三四片加上几条螺旋意粉,配一袋沙拉汁,第一次见到这沙拉就感觉看上去很适合久坐缺菜的IT民工的样子。买来一试,却被那一小包芝麻浓香的沙拉汁惊艳到了。它与以往的沙拉酱或汁风格迥异,特别是沾鸡肉和意面的感觉尤其有味。到了夏天,食欲不振的时候,这样一份沙拉还真是让人找回一些胃口。 可恶的是酱汁包上并没有写它是神马汁……于是,去中关村家乐福找,其实也不难找,一到酱汁区,丘比就霸占了视野,那酱汁的状态也是挺特别的一眼就认出来了,那时才知道原来这货叫“焙煎芝麻”。从那以后,家里时不时地都会囤两瓶。 不知不觉天气热了,离开帝都也半年了,突然就有点怀念那个味道,总觉得它和面食特别搭,今天尝试用来拌荞麦面。夏季嘛,总是想多些清爽,所以挤上一些清香酸爽的柠檬汁提味,清爽和香浓两不误,吃的时候面捞干一点,这样不用放特别多酱汁就能达到香浓的效果哦,期待您试试,记得回图跟我分享哦。
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步骤1/6
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烧开水,放入少许盐后,放入荞麦面煮3-5分钟捞起
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步骤2/6
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捞起的荞麦面放入冰水中过凉,过凉后沥干水,尽量沥得干些,拌出来味道比较香
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步骤3/6
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圆白菜切丝后汆水烫熟
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步骤4/6
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在荞麦面中挤入适量柠檬汁,拌入圆白菜丝,最后来几勺丘比沙拉汁焙煎芝麻口味
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步骤5/6
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香~~~不过,自家吃就不用拗这个造型了,这点都不够塞牙缝的
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最后一步
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发布于 2015-06-11
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