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紫薯一口酥，酥到你心田。的做法

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紫薯一口酥，酥到你心田。

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想着做一个宝宝爱吃的零食，也适合糖尿病的妈妈吃，还有爸爸爱吃的，我看只有糕点最适合

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1小时以上 | 配菜(中级)

紫薯 200g

、

低筋面粉 180g

、

动物性黄油 60克

、

芝麻少许

、

糖粉 30g

、

白糖少许

、

植物油少许

、

鸡蛋 2个

、

泡打粉少许

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
制作面团，把图中所有材料，根据用量准备好
步骤2/15 点击查看大图
把所有准备好的材料倒进去，需要说的是，泡打粉放很少一点就可以了，根据我的经验是要放少许水的很少一点，根据面团干湿程度来添加。
步骤3/15 点击查看大图
这就是揉好的面团效果，拿保鲜膜包着，放冰箱保鲜层冻一下，不需要发酵哦
步骤4/15 点击查看大图
准备好的紫薯泥
步骤5/15 点击查看大图
把面皮取出来，压薄、平，用刀稍微切整齐
步骤6/15 点击查看大图
把紫薯泥弄成条状稍微放边上一点
步骤7/15 点击查看大图
开始卷
步骤8/15 点击查看大图
卷好
步骤9/15 点击查看大图
切块
步骤10/15 点击查看大图
放入烤盘,建议下面垫锡纸或油纸，刷一层无味食用油
步骤11/15 点击查看大图
刷蛋液，撒白糖
步骤12/15 点击查看大图
撒芝麻
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进烤箱，预热175度，烤25分钟
步骤14/15 点击查看大图
刷两遍蛋液
最后一步点击查看大图
成形，摆盘。

小贴士

最后烤一口酥的时候，一定要中途反复刷两次蛋液，颜色才会特别好看

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-11

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