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炸翅根的做法

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炸翅根

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切墩(初级)

鸡翅根 5个

、

面粉适量

、

鸡蛋 1个

、

面包糠适量

、

料酒 2勺

、

生抽 3勺

、

生抽 1勺

、

蚝油 2勺

、

芝麻油少许

、

糖根据自己口味放

、

盐根据自己口味放

、

姜蒜适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
姜和蒜切碎后与料酒，生抽，老抽，蚝油，芝麻油，糖，盐，一起放入小碗中调成腌料。
步骤2/5 点击查看大图
将翅根逐一放在腌料中沾满酱汁。
步骤3/5 点击查看大图
依次做好所有，放入保鲜袋中冰箱冷藏腌制4个小时以上。
步骤4/5 点击查看大图
将腌好的鸡翅先蘸一层面粉，再沾一层蛋液，最后再裹一层面包糠。依次做好所有的翅根。
最后一步点击查看大图
锅中放油，待油热时，放入翅根。炸成金黄色即可。

小贴士

炸好的翅根放在吸油纸上将多余的油吸去。这样口感更好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-11

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