香辣小龙虾
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步骤1/11
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小龙虾买活蹦乱跳的，放在水里泡上几个小时，加点盐，把肚子里的脏东西吐出来，中途换换水！
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步骤2/11
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用牙刷刷肚子和腿上的沙子和脏东西，抓着钳子小心夹到手，
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步骤3/11
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然后拉着小龙虾尾巴中间那一块，左右扭扭把小龙虾肠子拉出来
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步骤4/11
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洗干净控控水
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步骤5/11
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锅里加水，放入小龙虾，煮二十多分钟就可以了
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步骤6/11
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葱切段，蒜拍碎，姜切片，在准备一些丁香，肉寇，花椒，麻椒，香叶，干红辣椒
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步骤7/11
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热锅倒油，可以稍多到点，油热放葱姜蒜煸炒一会出香味
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步骤8/11
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然后把上面那些材料都放进去煸炒
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步骤9/11
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然后放入小龙虾
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步骤10/11
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加入适量水，少许盐，到点生抽，老抽，水来转中小火慢炖，汤差不多的时候，大火收汁就可以出锅了
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最后一步
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香喷喷的香辣虾就出锅了！喜欢吃辣的，可以刚开始的时候先放红辣椒麻椒和花椒，那个挺呛，家里有孩子，所以我没那样做！依据个人口味，这只是我个人的做法，做个参考！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-06-11
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