椰奶小方(吉利丁版)
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步骤1/6
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200g冰牛奶放在大碗里,均匀撒上吉利丁粉。(吉利丁片则需在冰水中泡软,备用)
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步骤2/6
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椰浆,淡奶油,糖放入锅中,煮至锅周围有小气泡冒出时,加入牛奶吉利丁液,搅拌至溶解。(吉利丁片,则需将牛奶同椰浆等一起加热,煮好后再加入吉利丁片。)
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步骤3/6
搅拌至吉利丁完全溶解后关火。(想要更细腻可将液体过筛一次)
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步骤4/6
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用耐热保鲜膜垫一层在容器上。
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步骤5/6
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筛入液体,放凉后,冷藏6小时,切块。
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最后一步
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切块后,裹上椰蓉。成品图。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-06-11
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