椰奶小方（吉利丁版）
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步骤1/6
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200g冰牛奶放在大碗里，均匀撒上吉利丁粉。（吉利丁片则需在冰水中泡软，备用）
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步骤2/6
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椰浆，淡奶油，糖放入锅中，煮至锅周围有小气泡冒出时，加入牛奶吉利丁液，搅拌至溶解。(吉利丁片，则需将牛奶同椰浆等一起加热，煮好后再加入吉利丁片。)
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步骤3/6
搅拌至吉利丁完全溶解后关火。（想要更细腻可将液体过筛一次）
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步骤4/6
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用耐热保鲜膜垫一层在容器上。
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步骤5/6
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筛入液体，放凉后，冷藏6小时，切块。
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最后一步
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切块后，裹上椰蓉。成品图。
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发布于 2015-06-11
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