土豆饼
在台州居住多年，最爱当地的土豆饼，与其它土豆饼不同的就是，当地土豆饼是事先把土豆煮熟后压成泥包在面团里，这样做出的土豆饼香味更浓郁，更适合孩子们，好消化易吸收。
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步骤1/6
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土豆洗干净放在锅里煮熟，筷子一插即透，捞出剥皮压成土豆泥。
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步骤2/6
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猪肉洗净剁成肉馅，小葱切成葱花，待用。
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步骤3/6
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面粉加水和成面团，放置饧30分钟左右，然后分成包子大小的剂子，用手捏出碗状放入土豆泥，肉馅和葱花。
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步骤4/6
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用擀面杖擀成均匀大小的薄饼，注意擀的时候两面多放些干面粉，防止饼粘在面板上。
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步骤5/6
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平锅放少许色拉油，放入面饼小火煎至两面金黄即可。
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最后一步
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香浓可口的土豆饼做好了，和亲爱的宝贝好好享用吧！
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发布于 2015-06-11
土豆饼的其他做法
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