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牛油果番茄蛋吐司的做法

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牛油果番茄蛋吐司

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剩的牛油果，吐司，鸡蛋……一切都是剩的，只想让一成不变的吐司牛奶早餐换一个花样

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10分钟左右 | 切墩(初级)

牛油果 1个

、

鸡蛋 2个

、

番茄

、

橄榄油

、

胡椒

、

盐

、

吐司

烹饪步骤

步骤1/6
牛油果切开，用刀绕一圈切，然后轻轻拧开，用刀将果肉切成小块
步骤2/6
番茄去皮，切成小块
步骤3/6
鸡蛋、牛油果丁、番茄丁在碗中搅拌，倒入适量盐和胡椒
步骤4/6
吐司中间挖出一个正方形，不要挖漏了。因为如果吐司不挖一块，鸡蛋什么的不好打在上面，容易散掉
步骤5/6
锅内倒油，牛油果番茄鸡蛋液倒入，炒到6成熟，即鸡蛋还少于粘稠，但基本成型
最后一步
鸡蛋盛出来备用，锅内加入少量油，放入吐司，将半熟鸡蛋倒入吐司中间的凹陷处，用小火热一会，翻过来继续热一会，待鸡蛋熟了为止

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-11

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