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虫草水鸭汤的做法

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虫草水鸭汤

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虫草可以滋阴补肾，阴阳互补，虫草水鸭汤是一味简单易做又美味的滋补品哦！

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

水鸭 1只

、

虫草 10条

、

杜仲 10g

、

麦冬 10g

、

平贝母 10g

、

姜 4片

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
虫草是密封包装的，简单清洗就行，不需要浸泡，以免药效流失。
步骤2/4 点击查看大图
药材洗净，姜切片，水鸭处理干净飞水，切去尾部腥气不会那么重。将虫草和药材塞进鸭肚子里，姜片可以放汤里。
步骤3/4 点击查看大图
加入适量水，放入水鸭，加一勺盐。煲两个小时。刚开始的时候不要放太多盐，放一点入味就好，煲好汤后再加盐就行了。如果家里有炖盅的话就更好了。
最后一步点击查看大图
两个小时水鸭已经煲烂了，不用切，直接用筷子夹就好了（吃得太嗨忘了拍汤了，只拍了水鸭而已

小贴士

汤中的杜仲，贝母，麦冬是中医给小飞鱼的建议，不一定适合所有人的，请大家煲汤的时候咨询医师，或者去药店咨询下，选择适合自己或家人的药材。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-10

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