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盐水茄子

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冬雪缤纷

中医学认为，茄子属于寒凉性质的食物。所以夏天食用，有助于清热解暑，对于容易长痱子、生疮疖的人，尤为适宜。《滇南本草》记载，茄子能散血、消肿、宽肠。所以，大便于结、痔疮出血以及患湿热黄疸的人，多吃些茄子，也有帮助，
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食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
茄子 2个
、
姜 少许
、
蒜 少许
、
葱白 少许
、
辣椒 1个
、
盐 适量
、
油 适量
烹饪步骤
小贴士

自己做来吃可以在吃的时候把蒂去掉方便点，还有就是盐水要淹没过茄子这样才好吃

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-10

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