冬瓜汆丸子
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烹饪步骤
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步骤1/4
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冬瓜去皮，切成1厘米左右厚度，太薄冬瓜容易煮烂。葱花适量。
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步骤2/4
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肉馅中放入葱花'鸡蛋'水淀粉'盐'鸡精'生抽'十三香'少量油，顺着一个方向搅拌。
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步骤3/4
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1.锅里放油，葱花，十三香爆锅，添水。将肉馅弄成大小均匀的丸子，下入锅中。2.把锅里的丸子煮一会儿定型后，放入冬瓜片。
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最后一步
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煮5分钟左右，装汤盆。有香菜洒上点，没有放点葱花也可以。就可以品尝美味啦~这道汤很鲜，不油腻。你也试试吧~
小贴士
丸子要在凉水时，就下锅。因为水沸腾时下丸子，容易散，不易成形。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-06-10
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